Ponekad se možemo suočiti s problemom očuvanja svježine takvih namirnica stoga one zahtijevaju pažljivo skladištenje kako bi se zadržala hranjiva svojstva i kvaliteta.
Uvijek je odlična opcija orašaste plodove i sušeno voće imati u kući. Bogati su mnogim hranjivim tvarima uključujući vlakna, nezasićene masti, biljne bjelančevine, vitamine i minerale.
U njima možemo uživati i u slatkim i u slanim kombinacijama kao izvrstan zdrav međuobrok, a odlična su hrana za ponijeti sa sobom ako trebate održati razinu energije visokom kad ste u pokretu. Oni koji ih konzumiraju u svakodnevnom životu obožavaju njihov okus u mnogim jelima bilo da su to energetske pločice sa suhim voćem ili baršunasti umak od indijskog oraha s tjesteninom.
Bez previše stresa orašaste plodove i suho voće najbolje bi bilo čuvati na tamnom i hladnom mjestu što dalje od izravne svjetlosti i topline.
Pohranjivanje u staklenoj, hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku je odličan način da ih očuvate svježima i produžite njihov rok trajanja. Staklene posude su izvrsne jer ne upijaju mirise poput plastičnih, čime se izbjegava rizik da ne poprimaju neugodne mirise drugih namirnica u hladnjaku.
Naravno, ako ste kupili veću zalihu produžiti im možete rok trajanja i pravilnim skladištenju u zamrzivaču. Sušeno voće poput grožđica, sušenih marelica, smokava ili datulja te orašasti plodovi poput oraha, lješnjaka, badema može ostati svježe do godinu dana.
Ovisno o tome koliko je namirnica bila svježa u trenutku kupnje rok trajanja također će varirati pa obratite pažnju tijekom kupovine.
Neko voće je prirodno sklonije kvarenju od drugog zbog manjeg udjela šećera koji djeluje kao prirodni konzervans stoga je dobra opcija skladištiti ih u manjim hrpicama kako bi izbjegli kvarenje
Inspiriraj se!
Kuharica
Medjool VS. Mazafati
Saveznici zdravlja u maloj veličini!
