Možda ponekad nismo ni svjesni koliko se to učestalo događa u našem domu jer nitko ne voli bacati hranu.
Razlozi su različiti za svakoga – ponekad kupujemo previše, a ponekad pripremimo više nego što možemo pojesti. Planovi se mijenjaju, ostaci se zaborave u hladnjaku i na kraju završe u smeću.
Dan po dan, to se možda ne čini mnogo, ali kada se sve zbroji, bacanje hrane postaje ozbiljan problem – i za naš kućni budžet, i za okoliš. Kako bi se osvijestili važno je spoznati što od namirnica najviše bacamo i zašto.
Male promjene za veliki utjecaj
Za početak malim promjenama prilikom korištenja namirnica možemo uvelike smanjiti ukupnu količinu otpada od hrane:
Prije odlaska u trgovinu provjerite što se nalazi u vašoj smočnici kako ne bi gomilali zalihe te izradite popis namirnica koje su vam potrebne za pripremu obroka. Ako unaprijed isplanirate barem nekoliko obroka tjedno, veća je šansa da ćete jesti zdravije i izbjeći impulzivnu kupnju viška namirnica što znači i uštedu novca.
Prilikom kupovine svakako provjerite datum otisnut na pakiranju proizvoda jer oznaka „najbolje upotrijebiti do" ne znači da je proizvod pokvaren već da se preporučuje iskoristiti do tog datuma.
Naravno, bitno je i pravilno skladištenje hrane kako bi očuvali svježinu namirnica i produžili rok trajanja stoga ako niste sigurni da ćete sve uspjeti pojesti spremite u zamrzivač.
Korištenje ostataka hrane jedan je od najjednostavnijih i najučinkovitijih načina da smanjimo bacanje i uštedimo novac, a pritom možemo biti i kreativni u kuhinji.
