Sve što morate znati o orahu

Zeleni dragulj naših vrtova

Orah (Juglans regia L.) nije samo ukusan, već i izuzetno koristan plod. Iznimno nutritivan orašid prepun vitamina i minerala prepoznatljiv po svojem zemljastom blago gorkastom okusu mrvičaste teksture.

U ovom blogu istražit ćemo kako se uzgaja, bere, ljušti i koje sve zdravstvene koristi pruža.

Kupi orah

Kako se uzgaja orah?

Orah najbolje uspijeva na sunčanim, dobro dreniranim i plodnim zemljištima. Idealno je posaditi ga u jesen, kada se sadnice bolje prihvate i brže rastu. Za optimalan rast, orah zahtjeva oko 750 mm godišnjih padavina, raspoređenih tijekom godine.

Berba oraha: Kada i kako?

Berba oraha započinje kada zelena opna omekša i počne pucati, a plodovi počnu padati s drveta. To se obično događa od kraja rujna do sredine listopada, ovisno o sorti i klimatskim uvjetima. Plodove treba skupljati svakodnevno, osobito ako je vrijeme kišovito, kako bi se spriječio razvoj plijesni i drugih bolesti. Nakon berbe, potrebno je odmah ukloniti zelenu opnu, oprati plodove i osušiti ih na suhom i prozračnom mjestu.

Uzgajivači mehaničkim tresilicama tresu stablo te se ljuska uklanja kako bi što više plodova ostalo u formaciji "polovica".

Skladištenje

Bogati su uljem stoga mogu postati gorki ako su predugo izloženi toplim temperaturama stoga se orasi u ljusci mogu čuvati nekoliko tjedana na sobnoj temperaturi, dok oljušteni orasi treba odmah staviti u hladnjak u hermetički zatvorenoj posudi. Za duže skladištenje, preporučuje se zamrzavanje, gdje mogu trajati i do godinu dana.

Kako čuvati mljeveni orah

Zdravstvene koristi oraha

Orasi su bogati hranjivim tvarima i pružaju brojne zdravstvene koristi:

Zdravlje srca: Sadrže omega-3 masne kiseline koje pomažu u smanjenju rizika od srčanih bolesti.

Kognitivne funkcije: Redovita konzumacija oraha može poboljšati pamćenje

Antikancerogena svojstva: Imaju antioksidativna svojstva koja mogu pomoći u prevenciji određenih vrsta raka.

Koža i kosa: Ulje oraha koristi se za hidrataciju kože i jačanje kose.

Uvrsti orah u svoju prehranu 

Orah je više od običnog ploda – to je izvor zdravlja i dugovječnosti. Bilo da ga uzgajate u vlastitom vrtu ili uživate u njegovim plodovima, orah zaslužuje svoje mjesto u svakodnevnoj prehrani.