Vjerujemo kako ste za quinou (kvinoju) već čuli, no ako ju još niste uvrstili u svoju prehranu sada je pravi trenutak jer za to postoji više razloga.
Osim što ima brojne blagodati za naš organizam ova pseudožitarica odlična je za pripremu raznih jela, od predjela do deserta.
Jednostavno ju je pripremiti, ali je potrebno pripaziti na jednu stvar. Sjemenke sadrže saponine pa ih prije kuhanja valja isprati vodom kako bi uklonili gorki sloj. Znatno povećava obujam pa savjetujemo da pripazite da omjer vode pri kuhanju bude duplo veći u odnosu na količnu quinoe.
Postoje brojne vrste no najpoznatije su bijela, crna i crvena. Dobro se slažu s različitim namirnicama, a na vama je da pronađete svoje omiljene kombinacije.
Najrasprostranjenija je i može se pronaći na gotovo svim policama dućana. Blagog je orašastog okusa pa se odlično prilagođava i stapa s raznim drugim okusima. Možete ju koristiti kao zamjena za rižu i kus-kus ili kombinirati s ostalim namirnicama u pripremi variva za puniji okus.
Vizualno jako atraktivna, intenzivnog orašastog okusa te ostaje hrskavija nakon kuhanja stoga je idealna za pripremu laganih ljetnih salata s povrćem koje mogu poslužiti kao prilog ili samostalno osvježavajuće jelo.
U odnosu na bijelu, crna kvinoja ima više zemljani okus te je nešto slađa. Kao i crvenu možete ju kombinirati sa raznovrsnim povrćem te orašastim plodovima i tako stvoriti dinamičnu kombinaciju okusa.
Dobiveno mljevenjem sjemenki quinoe ne sadrži gluten stoga je izvrsna zamjena za standardna brašna želite li se zdravije hraniti. Primjena mu je raznovrsna pa tako od njega možete ispeći kruh, popečke, napraviti tjesteninu te naravno ukomponirati u raznovrsne slastice.
Na našem webshopu možete pronaći još ideja kako iskoristiti ovu zdravu namirnicu. Nadamo se da će vam se quinoa svidjeti koliko i nama jer je uistinu brza i jednostavna za napraviti, super aromatična i tako ukusna! 
