Veggie burgeri - usudi se probati

Nešto su sasvim novo i ukusno, a zdravije i ekološki prihvatljivih navijačke poslastice. Leća, kao glavni sastojak bilo da je crvena ili zelena, bogata je proteinima i vlaknima te zato je jedna od temeljnih namirnica ayurvedske prehrane.

Crvena i zelena leća kao idealni duo 

Postoje dvije vrste leće i razlika je vidljiva okom jer su različite boje. Crvena i zelena leća se, osim po boji, razlikuju i po okusu. Naime, zelena leća je snažnijeg i ljutkastog okusa te se izvrsno slaže s rajčicom, lukom, češnjakom i maslinovim uljem.

Crvena i zelena leća su čest odabir vegetarijanaca i vegana jer se može pripremiti na salatu, kao namaz ili dodati u variva i juhe. Savršeno se sljubljuje sa začinima poput lovora, majčine dušice, kumina, kurkume, curryjem i lovorom. 

Ako želite smanjiti unos mesa i istovremeno uživati u ukusnoj hrani, leća je najbolji odabir za to budući da daje ravnotežu između sočnosti i hrskavosti. Upravo je tu leži ključ popularnosti veggie burgera od leće koje možete pripremiti za druženja s prijateljima, piknik u parku ili dok pratite nogometno prvenstvo. Jednostavni, a ukusni i hranjivi burgeri od leće imat će zadovoljavajuću teksturu kao i klasični.  

Kupi leću

Recept za veggie burgere

Recept pripreme veggie burgera od leće je jednostavan.

• Od sastojaka su potrebni jedna šalica crvene leće, jedna mrkva i veliki sitno nasjeckani luk te dva češnja sitno nasjeckana češnjaka. Za aromu i svježinu treba dodati pola šalice sitno nasjeckanog peršina, jednu žličicu mljevenog papra kao i jednu žličicu mljevene crvene paprike. Cijelu smjesu dodatno povežete s jednom žlicom senfa te pola šalice krušnih mrvica. Volite li slanije, dodajte sol po ukusu.
• Postupak pripreme započinje pranjem crvene leće i kuhanjem na srednje jakoj vatri oko 15-20 minuta s time da u lonac stavite duplo više vode. Nakon što je leća omekšala, ostavite da se ohladi. Nadalje, pomiješajte sve sastojke dok ne dobijete konzistenciju koju možete oblikovati u burgere. Oblikovane burgere željene veličine pržite u tavi oko 4-5 minuta, odnosno dok ne postanu zlatno smeđi i hrskavi. Ako ih ne želite pržiti, možete ih peći na masnom papiru u pećnici kako bi bili još zdraviji. Kada su gotovi, dodajte pecivo, umake i druge dodatke po želji. 

Priprema veggie burgera od leće izvrsno će zaokružiti vaše iskustvo nogometnog prvenstva jer su savršena kombinacija koja se uklapa u promoviranje zdravog života, baš kao što je to nogomet. Uživajte u zdravoj i ukusnoj alternativi klasičnih hamburgera!