Čokoladna pita sa orasima

Priprema:

• Od navedenih sastojaka umijesiti tijesto, podijeliti ga na 2 djela i ostaviti na hladno oko pola sata.
• Zatim odvojiti žumanjke od bjelanjaka, dodati ona dva koja su ostala od tijesta i umutiti čvrsti snijeg.
• Žumanjke izmiksati sa šećerom dok smjesa ne naraste te dodati otopljenu čokoladu i ostale sastojke za nadjev, na kraju umiješati špatulom snijeg od bjelanjaka.
• Pobrašniti podlogu i razvaljati jedan dio tijesta te ga namotati na razvijač i premjestiti u lim za pečenje, također se može razvaljati na papiru za pečenje pa se lakše prebaci, na donji dio tijesta izliti nadjev i gore staviti drugi dio razvaljanog tijesta.
• Ako bi nam se slučajno tijesto trgalo može se ga naribati ili izmrviti odozgo na fil, tako će dobiti rustikalni izgled a donji dio jednostavno potapkati i spojiti prstima.
• Peče ga oko 40 min na 180 stupnjeva, dok odozgo lagano ne porumeni.
• Kada se ohladi može se posipati sitnim šećerom.
• Protvan koji smo koristili je veličine 40 x 24 cm.
• Što se tiče oraha možete koristiti mljevene ili jezgru sameljite u blenderu tako da ostane pokoji krupniji komad što smo mi učinili ovaj put i jako nam se svidjelo.