Priprema:
Podloga
- Lješnjake usitniti u blenderu te dodati ostale sastojke.
- Mlijeka dodati toliko da se dobije ljepljiva smjesa koja se lako može oblikovati, slično kao smjesa za kuglice.
- Smjesu utisnuti u kalup za tart veličine 24 cm i spremiti u hladnjak dok se priprema krema.
Krema
- Vrhnje za šlag grijati dok ne počne ključati te preliti čokoladu natrganu na kockice. Dodati sol.
- Nakon nekoliko minuta kremu promiješati da nema grudica (ako je potrebno malo i zagrijati) te uliti na podlogu. Hladiti u hladnjaku nekoliku sati.
- Tart ukrasiti voćem, posuti krupnim zrnima soli i poslužiti. Po želji, svaku krišku ukrasiti karamelom.
Savjet: tart je najbolje raditi u kalupu s pomičnim dnom, u nedostatku ispod podloge staviti prozirnu foliju.