Vegetarian
Bez dodatne soli

Zbog ovog pudinga sa kokosom, mangom i svježom mentom poželjeti ćete da ste na Maldivima.
2 šalice ribanog kokosa
4 – 4,5 šalice vode
1 šalica riže okruglog zrna
1 šalica vode
oko 4 šalice mlijeka od kokosa
4 žlice meda (ili po okusu)
4 žlice prženog ribanog kokosa
1 – 2 manga
kockice manga
menta
listići kokosa