Komentiraj
Vrijeme pripreme 15 - 45 min
Vrsta jela Slatko jelo
Zbog ovog pudinga sa kokosom, mangom i svježom mentom poželjeti ćete da ste na Maldivima.
Priprema:
Kokosovo mlijeko
- Ribani kokos preliti vrućom vodom i ostaviti oko 20 minuta. Smjesu staviti u blender i usitniti. Uliti u gazu te iscijediti.
Puding
- Rižu preliti vodom i kuhati na laganoj vatri dok ne upije vodu. Dodavati mlijeko postupno i kuhati na laganoj vatri uz povremeno miješanje.
- Skuhanu rižu malo ohladiti, dodati med i prženi ribani kokos (kokos pržiti na suhoj tavi) i umiješati. Puding uliti u posude za posluživanje.
- Mango oguliti i narezati na kockice. Dio ostaviti za ukrašavanje, a ostatak usitniti u blenderu.
- Puding preliti mangom, ukrasiti kockicama manga, listićima kokosa i mentom.
Slični recepti
Prikaži sve recepte
Sastojci
Za kokosovo mlijeko:
2 šalice ribanog kokosa
4 – 4,5 šalice vode
Za puding od kokosa:
1 šalica riže okruglog zrna
1 šalica vode
oko 4 šalice mlijeka od kokosa
4 žlice meda (ili po okusu)
4 žlice prženog ribanog kokosa
Za preljev:
1 – 2 manga
Za ukrašavanje:
kockice manga
menta
listići kokosa