Zdrava, sirova čokoladna torta

Priprema:

• U blender ubaciti bademe, namočene datulje, kokos ulje prethodno rastopiljeno na vodenoj pari (na hladnoći je u krutom stanju) i sve ostale sastojke te ih usitniti dok se ne dobije lijepa jednolična smjesa.
• Kalup za kolače na dnu obložiti papirom za pečenje te u njega isipati dobivenu smjesu i lijepo ju poravnati i utisnuti prstima te staviti u hladnjak da se stegne a za to vrijeme napraviti gornji kremasti sloj.
• Avokado koji mora biti zreo oguliti, izvaditi košticu te meso narezati na kocke i ubaciti u blender, dodati indijske oraščiće koje smo prije toga par sati namakali ili preko noći namakali u vodi, te sve ostale sastojke miješati dok se ne dobije predivna kremasta masa.
• Preporučamo uvijek probati jer se ukusi za slatko razlikuju pa uvijek možete dodati još nešto po svom guštu.
• Dobivenu čokoladnu kremu rasporediti na podlogu u kalupu i ostaviti sve zajedno preko noći da se stegne i lijepo odstoji.
• Drugi dan samo rubove lagano odvojiti tankim nožem od ruba kalupa i izvaditi tortu van.
• Ukrasiti ju po želji nekim voćem, narom, brusnicama ili jednostavno sjeckanim bademima i sl.
• Jako ukusna i zdrava poslastica je tu!