Repa je namirnica prepuna C vitamina i minerala koja jača imunitet te potiče naš metabolizam što je vrlo važno pogotovo u ovim hladnim mjesecima kada se manje krećemo i sezone su prehlada i gripa.
Priprema:
Grah ostaviti preko noći u vodi da nabubri.
Suho meso prvo staviti u lonac i iskuhati ga kako varivo ne bi bilo prejako a isti postupak ponoviti i sa grahom.
Zatim u posudu staviti zajedno kuhati grah, suho meso i začine.
Nakon pola sata dodati kiselu repu koju je dobro prije isprati vodom, nju ne treba stavljati ranije jer inače bude prekuhana.
Začine stavljati po želji, varivo obavezno usput probati jer i repa i meso dodatno usole hranu pa pažljivo sa soli.
Sve zajedno kuhati oko sat vremena.
Probati bobicu graha, kada je grah mekan i kuhan varivo je gotovo. Pred kraj dodati zapršku koja će povezati cijelo jelo.
Najčešće meso izvaditi van i lijepo ga narezati jer se odvaja od kosti i i onda staviti zapršku.
Količine su navedene za veći lonac npr. od 5 litara a vi ih možete prepoloviti.
Kisela repa sa grahom može se skuhati i samo sa kobasicama, dimljenom slaninom ili bilo čime sličnim, nije nužno da uvijek bude isto meso poput npr. dimljenog bunceka, a to ovisi i o ukusu ukućana.
Ako još niste upravo je sada vrijeme da isprobate ovo varivo!!
15 - 45 min
više od 7 sastojaka
