Vegetarian
Vlastita proizvodnja
Pastrva s umakom od kadulje i badema
Datum objave: 08.12.2022.
Komentari
(0)
Komentiraj
Vrijeme pripreme > 45 min
Vrsta jela Slano jelo
- Ribu očistimo, operemo i posušimo papirom.
- Zatim ju začinimo solju izvana i iznutra pokapamo sa limunom i stavimo peći na malo maslinovog ulja. Treba joj od prilike po 7 minuta sa svake strane.
- U tavu ubacimo i cijeli češanj češnjaka te svježe listove kadulje koji će pustiti predivnu aromu.
- Kad je riba gotova izvadimo je iz tave skupa sa češnjakom kojeg odstranimo te dodamo kockicu maslaca, još kadulje, lovorov list, sok od svježe naranče i pokoju krišku naranče.
- Bademe nasiječemo po dužini i ubacimo u tavu. Sve zajedno pustimo da se sjedini i prokrčka te reducira. Kad je umak gotov istresemo ga po ribi.
- Blitvu nasjeckamo i kratko termički obradimo na malo maslinovog ulja zajedno sa cherry rajčicama koje prerežemo na pola.
- Sve posolimo, poparimo i stavimo još par kapi ulja.
