Uskršnji Panettone

Priprema:

• Marelice nasjeckajte na komadiće željene veličine.
• U posudu stavite brašno, dodajte kvasac, mlako mlijeko i jogurt, maslac sobne temperature, suho voće i sve ostale sastojke.
• Umijesite mekano tijesto i ostavite ga na toplom mjestu da se diže oko sat vremena.
• Ako vam je tijesto jako mekano kod miješenja dodajte još brašna po potrebi.
• Nakon što se diglo formirajte ga u kuglu i stavite u okrugli kalup za pečenje te ga pustite da se diže još pola sata.
• Koristili smo kalup veličine 19 cm.
• Ako nemate kalup možete jednostavno oblikovanu kuglu staviti peći u bilokakav lim, neće se raspasti ili upotrijebiti recimo neki drugačiji kalup.
• Odozgo ga premažemo uljem ili razmućenim jajetom.
• Sad stavljamo naš Panettone u pećnicu ugrijanu na 180 stupnjeva da se peče oko 45 minuta.
• Nakon što je pečen pustimo da se dobro ohladi i uživamo u ovom predivnom slatkom uskršnjem kruhu koji će biti još slađi jer smo ga sami napravili.