Zlevanka s makom

Priprema:

• Pjenasto umutimo jaja sa šećerom (da smjesa duplo naraste), te umiješamo mokre sastojke, jogurt, vrhnje i ulje.
• Zatim dodajemo brašna i prašak za pecivo te sjedinimo smjesu.
• Polovicu smjese ulijemo u protvan i stavimo u pećnicu na 180 stupnjeva na 10 do 15 minuta.

Fil:

• Naribamo jabuke i pustimo da malo odstoje te ih malo ocijedimo rukama.
• Mlijeko stavimo da zakipi i u njega usipamo mak pomiješan sa šećerom.
• Kad nam se kolač ispekao do pola (znači tih 10 minuta) izvadimo ga iz pećnice, na vrući stavljamo jabuke i ravnomjerno ih rasporedimo.
• Sad na jabuke stavljamo nadjev od maka, poravnamo te ulijemo preostalu smjesu tijesta.
• Smjesa koja je stajala i čekala da ju ulijemo na kraju može se malo zgusnuti jer bezglutensko brašno jako upija tekućinu i bubri pa u tom slučaju prije ulijevanja u protvan samo dodamo malo mlijeka i promiješamo.
• Sve zajedno pečemo još pola sata na 180 stupnjeva.
• Veličina protvana za ove mjere odprilike je 38 x 22 cm .