Bez dodatnog šećera
100% raw
Bez dodatne soli
Provjereno dobar recept
Pizza s pistacijama
Datum objave: 04.04.2025.
Komentari
(0)
Komentiraj
Vrijeme pripreme > 45 min
Vrsta jela Slano jelo
- U veću zdjelu ulij toplu vodu i mlijeko, dodaj šećer, suhi kvasac i 20 g maslinovog ulja.
- Lagano promiješaj i ostavi 5-10 minuta da se kvasac aktivira. U drugoj zdjeli izvaži brašno, zatim ga dodaj direktno u mokre sastojke s 1 žličicom soli.
- Počni mijesiti tijesto, a zatim postupno dodaj preostalih 20 g maslinovog ulja kako bi bilo mekše i elastičnije.
- Zamijesi glatko tijesto i ostavi ga pokriveno na toplom mjestu oko 1 sat, dok se ne udvostruči.
- Kada je tijesto naraslo, prebaci ga na pobrašnjenu podlogu ili masni papir, rukama ga oblikuj u željeni oblik pizze.
- Premaži s 3 žličice pesto umaka.
- Na pesto ravnomjerno rasporedi 6 šnita mortadele, a preko nje obilno pospi naribanu mozzarellu.
- Zagrij pećnicu na 220 °C.
- Stavi pizzu u pećnicu i peci oko 12-15 minuta, dok tijesto ne porumeni, a sir se lijepo otopi.
- Kad je pizza pečena, izvadi je i odmah posipaj sjeckane slane pistacije po vrhu.
- Pusti da se pizza malo ohladi, nareži i uživaj! 🍕😋
Sastojci
1,2 dl tople vode
2,5 dl toplog mlijeka
1 žličica šećera
1 paketić instant kvasca
Oko 550 g glatkog brašna
1 žličica soli
40 g maslinovog ulja
3 žličice pesto umaka
6 šnita mortadele
Obilno posipana mozzarella (oko 200g)
100 g slanih, pečenih pistacija (nasjeckanih)