Brza narudžba
Košarica 0 kom
Vrijedi mu dati šansu!

Okruglice u umaku od rajčice

Datum objave: 06.11.2019.
Komentiraj
Vrijeme pripreme 15 - 45 min Vrsta jela Slano jelo

Nudimo vam varijantu bez mesa i bez jaja, no okusom nimalo ne zaostaju čak naprotiv.

Osim što je ovo jelo vegansko pogodno je također za osobe koje ne smiju konzumirati jaja ili meso.

Priprema:

  • Grah namočimo preko noći, te ga skuhamo, ocijedimo i pustimo da se ohladi.
  • Dobit ćemo masu od otprilike oko 500 g kuhanog graha.
  • U mlincu sameljemo sjemenke lana i dodamo im vodu te ostavimo da stoji 10 minuta.
  • To će nam poslužiti kao vezivo i zamjena za jaja.
  • U blender stavljamo zobene pahuljice i usitnimo ih te dodamo grah, lanenu smjesu, sitno narezano peršinovo lišće te sve ostale sastojke i začine.
  • Prehrambeni kvasac će dati fini sirasti okus ali možemo ga i izostaviti.
  • Lagano miksamo, ne previše, ovo čak možemo napraviti i sa vilicom.
  • Smjesu isipamo iz blendera i lagano rukama doradimo.
  • Sada pravimo okruglice i stavljamo ih u lim na papir za pečenje, pečemo 20 minuta na 180 stupnjeva. Dobit ćemo oko 20 okruglica.
  • Dok se one peku radimo umak.
  • Luk narežemo na sitno i popržimo do zlatne boje, dodamo češnjak tek toliko da nam zamiriši i odmah ulijemo rajčicu.
  • Pustimo da krčka, dodamo začine sve osim bosiljka.
  • Sada su već i okruglice gotove te ih stavljamo u umak, dolijemo tekućine ako želimo više umaka i pustimo da se lagano kuha još oko 15 minuta.
  •  Pred sam kraj dodamo bosiljak i naše jelo je gotovo.
  • Ove aromatične okruglice možemo servirati uz tjesteninu, rižu, pire krumpir itd.
Komentari

Sastojci

Za okruglice:

200 g suhog šarenog graha

100 g zobenih pahuljica

2 češnja češnjaka

2 žlice lana

6 žlica vode

Peršinovo lišće

Sol, papar

1 žlica prehrambenog kvasca ( opcionalno)

Za umak:

2 žlice ulja (vrsta po želji)

1 manja glavica lika, češanj češnjaka

700 ml sjeckane rajčice

200 ml vode (ili više ovisi o željenoj gustoći umaka)

Sol, biber,

Sušeni origano, sviježi bosiljak

Održimo zdravu vezu
Prijavom ostvaruješ 10% popusta na prvu narudžbu