Vegetarian
Vlastita proizvodnja
Ovo zgodno, hranjivo jelo savršen je izbor za ručak.
Složenac od prosa i slanutka
Datum objave: 13.05.2020.
Komentari
(0)
Komentiraj
Vrijeme pripreme > 45 min
Vrsta jela Slano jelo
Odličan izbor za ručak želite li predah od mesa.
Priprema:
- Slanutak namočimo kroz noć ili na par sati i skuhamo.
- Proso isperemo i kuhamo 15 minuta u vodi u omjeru 2,5:1.
- Sirovu brokulu razdvojimo na manje cvijetiće.
- U jednu posudu pomiješamo kuhani proso, slanutak, cvijetiće brokule, naribamo malo sira te začinimo solju i paprom.
- Smjesu pravilno rasporedimo po pekaču.
- U drugoj posudi izradimo jaja, dodamo mlijeko, sviježe listiće timijana i naribamo preostali sir. Posolimo, popaprimo i prelijemo preko smjese u posudi za pečenje.
- Stavimo peći u zagrijanu pećnicu na 190 stupnjeva oko 35 minuta dok se ne napravi lijepa zlatna korica.
- Kad je gotovo pustimo da se malo ohladi kako bi se moglo stegnuti te serviramo.
- Ako nemate ili ne volite brokulu možete ju zamijeniti cvjetačom, špinatom, blitvom i sl.
Sastojci
400 g kuhanog prosa
150 g kuhanog slanutka
200 g brokule
sol, papar
sviježi timijan
150 g sira
Za preljev:
2 jaja
2 dcl mlijeka
100 g sira ( npr. Gaude) može i više vrsta
začini svježi ili sušeni