Quinoa kao svestrana namirnica može se kombinirati sa raznim sastojcima. Uz jednostavne popečke uvijek možete napraviti poseban umak poput ovog u koji smo dodali avokado i podići jelo na novu razinu.
Priprema:
U posudi izmiješati kuhanu quinou, jaja, mrvice, nasjeckano peršinovo lišće, nasjeckani češnjak te sve ostale sastojke.
Pustimo da odstoji nekoliko minuta kako bi krušne mrvice mogle upiti dio vlage. Ako vam se smjesa čini malo presuha dodajte malo vode.
Sada rukama od dobivene smjese oblikujte kuglice koje malo spljoštite dlanovima. Ruke možete namočiti vodom da vam se smjesa nebi ljepila kod oblikovanja.
Neka ne budu tanke kako bi ostale sočne, recimo oko 3 cm.
Pečemo ih na zagrijanoj tavi koju samo mazalicom premažemo uljem par minuta sa svake strane.
Mogu se jesti samostalno ili ih poslužiti uz umak.
Umak od avokada i vlasca
Avokado očistimo i stavimo u blender plus jogurt, sol, papar, vlasac i izradimo lijepu glatku masu.
Jogurt i vlasac daju predivnu svježinu dok nam avokado osigurava hranjivost u obliku zdravih masnoća.
Ove male ćuftice idealne su za spakirati u kutiju i ponijeti na posao.
