Vegetarian
Vlastita proizvodnja
Bez dodatnog šećera
Okusi svježine i hrskavosti u tanjuru!
Salata od pečenog graha s indijskim orasima
Datum objave: 16.06.2025.
Komentari
(0)
Komentiraj
Vrijeme pripreme 15 - 45 min
Vrsta jela Salate
- Namoči grah preko noći, zatim ga skuhaj dok ne omekša, ocijedi i osuši papirnatim ručnikom.
- Na lim za pečenje stavi grah, začini ga provansalskom mješavinom,ljutom paprikom,posoli i prelij maslinovim uljem.
- Pecite grah u pećnici na 200 °C oko 20-25 minuta dok ne postane hrskav i lagano popuca, povremeno promiješaj.
- U blender stavi indijske oraščiće, vodu, maslinovo ulje, sok od limuna, sol, češnjak u prahu i svježi bosiljak.
- Blendaj dok ne dobiješ glatki, kremasti umak. Ako je pregusto, dodaj još malo vode.
- Krumpir skuhaj u ljusci, ohladi i nareži na tanke ploške.
- U velikoj zdjeli pomiješaj krumpir, rikulu, mix salatu i pečeni grah,po potrebi dodaj još soli/papra.
- Prelij dresingom i nježno promiješaj da se svi okusi povežu.
- Posluži hladno ili na sobnoj temperaturi.
Sastojci
500 g suhog graha Marjan Voće (namočen preko noći i kuhan)
500 g krumpira (po mogućnosti kuhanog u ljusci)
50 g rikule
šaka do dvije šarene mix salate
1 žličica provansalske začinske mješavine
1/3 ljute paprike
sol
papar
maslinovo ulje za pečenje graha
100 g indijskih oraščića ( Marjan Voće) namočenih najmanje 2 sata
50 ml vode
1 žlica maslinovog ulja
sok od pola limuna
1/3 žličice soli
1/3 žličice češnjaka u prahu
30 g svježeg bosiljka
