Kod ovog recepta smo posebno obratili pažnju na osobe koje ne smiju orašaste plodove jer smo krekere napravili od 5 vrsta sjemenki.
Naši hrskavi i fini krekeri mame mirisom i aromatičnim okusom a spremljeni su bez jaja, laktoze, konzervansa, glutena i kvasca.
Priprema:
U posudu sipamo sjemenke, dodajemo željene začine, psiyilium, sol te vodu.
Smjesu dobro promiješamo i ostavimo oko pola sata da se sjedini i poveže pri čemu će nam posebno pomoći Chia sjemenke koje će nabubriti i gelirat masu te psillyum.
Kada je smjesa dovoljno gusta i više na dnu posude nema vode još jednom sve promiješamo da se sastojci sjedine i sipamo na papir za pečenje.
Zatim smjesu razvučemo između 2 papira za pečenje na što tanje. Paziti da bude ravnomjerno debelo jer ako rubovi budu tanji jače će se ispeći.
Skinemo gornji papir i pečemo ma 180 stupnjeva oko 30 min. Provjeravajte kada masa postane tvrda ali pazite da ne zagori. Ako se dovoljne ne ispeče ostati će unutra malo mekaniji što ne predstavlja nikakav problem.
Još vruću hrskavu masu rastrgamo na krekere željene veličine i serviramo uz neki humus, namaz ili kao samostalnu grickalicu.
Mi smo ih trgali nepravilno upravo zato da dobijemo ovako rustikalni izgled ali možete ih izrezati i u pravilne oblike.
Napomena: Ove mjerne šalica su jako zgodne i ne trebamo vagu ali ako ih nemate 1/3 cup je oko 40 g sjemenki, 1 cup vode iznosi 2 dcl.
Također krekeri savršeno pašu uz čašu vina ili piva
Ovaj članak sadrži video
15 - 45 min
više od 7 sastojaka
