Vegetarian
Bez dodatne soli
Pripremite se za uzbudljivo kulinarsko putovanje s Zelenim Curryjem!
Zeleni curry
Datum objave: 06.07.2023.
Komentari
(0)
Komentiraj
Vrijeme pripreme > 45 min
Vrsta jela Slano jelo
Ovaj egzotični recept kombinira savršenu ravnotežu začina poput svježeg đumbira, kurkume i curry praha, koji se prožimaju s bogatim okusom kokosovog mlijeka. Dodatak zelene leće pruža jelu hrskavu teksturu i obogaćuje ga nutritivnim vrijednostima.
- Na maslinovom ulju prepržimo luk, mladi luk, češnjak, chilli, mljeveni đumbir da porumeni. Dodamo začine te promiješamo.
- U smjesu dodamo kokosovo mlijeko i vodu, promiješamo te ostavimo da krčka dok se ne zgusne.
- U umak ubacimo zelenu leću te začinimo po želji. Sve zajedno kuhamo oko 45 minuta.
- Dok se curry kuha u zasebnom loncu skuhamo rižu.
- Curry poslužimo na kuhanoj riži uz dodatak sjeckanog mladog luka i limuna.
Video recept možete potražiti na našem instagram profilu 
Sastojci
2 žlice maslinovog ulja
1 luk
2 mlada luka
3 režnja češnjaka
Chilli - po želji
1 žlica mljevenog svježeg đumbira
1 žličica mljevene kurkume
1 žlica curry praha
Sol
Papar
1 konzerva kokosovog mlijeka + 4 dl vode
1 šalica zelene leće (dobro oprane i ocijeđene)
¼ žličice kajenskog papra
1-2 žlice javorovog sirupa
1 žlica soja sosa
3 žlice svježeg soka od limuna
Riža
Mladi luk
Kriška limuna